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    蘑菇這樣做，給肉都不換！

    發(fā)布時間：2023-08-25

      來源：爐石閑說奶昔

    食材：杏鮑菇，蒜末，蔥花，小米辣，香菜

    調料：辣椒面，花椒粉，芝麻，鹽，雞精，蠔油，生抽，香油，辣椒油

    步驟：

    1. 把杏鮑菇切片，鍋中水開，下鍋蒸10分鐘左右，拿出晾涼，撕成條備用；
     
    2. 調個辣油：蒜末，辣椒面，胡椒粉，蔥花，芝麻，熱油澆香，攪拌均勻；
     
    3. 再放入調料鹽，雞精，蠔油，生抽，白糖，香油，小米辣，攪拌均勻；
     
    4. 撕好的杏鮑菇里倒入料汁，撒上香菜段，攪拌均勻。

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