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    當滑脆的竹蓀遇見酸溜溜的番茄...

    發(fā)布時間：2023-11-17

      來源：下廚房

    用料：
    竹蓀適量
    干貝適量
    姜少許
    鹽少許
    番茄大的一個，小的兩個

    做法：  
    1. 干貝提前泡發(fā)30分鐘左右，清水沖一下后泡發(fā)，泡發(fā)的水不要倒掉；
    2. 竹蓀冷水泡發(fā)5分鐘，清洗干凈，切斷，番茄洗好切好備用；
    3. 鍋中放少許油，將番茄煸炒出湯汁；
    4. 加開水、泡好的竹蓀和干貝，一起煮5分鐘左右，出鍋放鹽，蔥花即可。（作者：趙榮木魚村）
     

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