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      姬松茸性平、味甘，歸心、肺、肝、腎經(jīng)。可食部分蛋白質(zhì)組成中包括18種氨基酸，人體8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。此外，姬松茸的主要成分多糖類(lèi)和固醇類(lèi)，可協(xié)助人體排出多余的膽固醇，亦可抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、護(hù)肝腎、促進(jìn)骨髓造血功能、干擾白細(xì)胞的細(xì)胞增殖。老少皆宜，并可長(zhǎng)期食用。

 

      姬松茸的吃法有很多，和很多食材搭配在一起都相得益彰。比如姬松茸豆腐湯，姬松茸的鮮美和豆腐的滑嫩完美相融，吃起來(lái)口感鮮香，姬松茸特有的菌香彌漫在齒間，讓人久久回味。