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    羊肚菌的家常做法，香辣可口，回味無窮

    發(fā)布時(shí)間：2024-01-20

      來源：小顏的倫語

     
    所需食材：
     
    油，大蔥，姜，蒜，生抽，料酒，辣椒，花椒，五花肉，羊肚菌，鹽，味精

    步驟：

    1. 羊肚菌用剪刀剪成兩半，涼水泡兩個(gè)小時(shí)，搓洗去掉灰和可能存在的沙子，濾干備用。
     
    2. 五花肉切片，辣椒切大塊，蔥姜蒜切好備用。
     
    3. 起鍋燒油，油熱后加幾粒花椒，放五花肉煸炒，變色后加蔥姜蒜爆香。

    4. 加醋、料酒，放入羊肚菌，加適量鹽、味精、生抽；加辣椒，炒至辣椒斷生后出鍋。

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