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      素炒雜菇，簡(jiǎn)單的美味，驚艷的口感
      

      

      發(fā)布時(shí)間：2024-05-25
      

        來(lái)源：Lily美食談
      

      

      

      食材：草菇、木耳、雞腿菇、香菇、豆豉、大蒜、青紅椒
      

       
      

      1. 雜菇洗凈切片待用，青紅椒去籽洗凈切片待用，大蒜豆豉洗凈切碎待用。
      

       
      

      2. 雜菇沸水下鍋，焯水去雜質(zhì)，斷生撈起瀝干水待用。
      

       
      

      3. 準(zhǔn)備料汁：碗里加入1勺蠔油、生抽、淀粉，少許鹽、少許清水拌勻。
      

       
      

      4. 熱鍋涼油，下入大蒜和豆豉炒香，加入焯水好的菌菇和青紅椒一起翻炒均勻。
      

       
      

      5. 倒入準(zhǔn)備好的料汁一起繼續(xù)翻炒均勻，炒至菌菇入味即可。
      

      

      

       
      

      

      


      


      

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