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    菌菇做燜菜，低脂純素，好吃又營(yíng)養(yǎng)！

    發(fā)布時(shí)間：2024-06-12

      來源：素味食研舍

    食材：

    新鮮金耳150克（或干金耳15克）
     
    鐵棍山藥150克、白玉菇70克
     
    干香菇1朵、凍豆腐100克
     
    調(diào)料：
     
    植物油15克、香葉1片、姜片5克
     
    開水500克、鹽3-4克、糖1克
     
    醬油5克、五香粉少許、白胡椒粉適量
     
    做法：
     
    1. 金耳洗凈（干金耳提前一晚泡發(fā)），白玉菇焯水、擠干。鐵棍山藥切塊，干香菇泡發(fā)后切片。
     
    2. 鍋中加入植物油、香葉、香菇片和姜片，炒香。
     
    3. 加入山藥和白玉菇，翻炒。
     
    4. 加入金耳、開水、鹽、糖、醬油、五香粉和白胡椒粉，翻炒均勻。
     
    5. 加入凍豆腐，顛鍋?zhàn)寖龆垢蜏旌细鶆?，出鍋?/div>
     

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