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    身為“菌菇之星”的花菇,有什么養(yǎng)生功效?

    發(fā)布時間:2024-09-05

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

          花菇,以其菌蓋上的自然裂紋,形如菊花瓣,因而得名。它不僅是烹飪中的美味佳肴,更是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)佳品。
     
          花菇素有“山珍”之稱,它以朵大、菇厚、含水量低、營養(yǎng)價值高而享譽(yù)海內(nèi)外,花菇又因其外形美觀、滋味可口而被稱為席上佳珍?;ü綄儆趽?dān)子菌綱、傘菌目。

          花菇含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,其中人體所必需的8種氨基酸中,它就有7種。花菇中所含有的維生素d源(麥皆留醇)是在一般蔬菜中所少有的,它的含量是大豆的21倍。
     
          花菇歷來被我國人民視為延年益壽的補(bǔ)品,具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇等功能,有著“植物皇后”的美稱。

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