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      鹿茸菇是一種珍稀菌，含有較多的營養(yǎng)成分，可為身體補充營養(yǎng)，鹿茸菇可以熬湯，有一定的營養(yǎng)價值，但不宜食用過多，對食物過敏者也不宜食。

 

      鹿茸菇含有較多的蛋白質(zhì)、維生素和其他營養(yǎng)成分，還含有鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以給身體補充營養(yǎng)，增強抵抗力。

 

      鹿茸菇的食用禁忌：

      1. 熱性體質(zhì)不宜食用：鹿茸菇屬于偏熱性的食物，可能會導(dǎo)致熱性體質(zhì)的人群體內(nèi)熱氣過盛，加劇口干舌燥、便秘等熱性癥狀。

 

      2. 過敏體質(zhì)不宜食用：如果對鹿茸菇中成分過敏，可能會引發(fā)過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹等不適癥狀。

 

      3. 避免和蝦蟹同食：蝦蟹等殼類海鮮中含有較高的蛋白質(zhì)和嘌呤類物質(zhì)，鹿茸菇中含有一定量的維生素C和維生素E，同食可能會導(dǎo)致消化不良或食物中毒。

 

      4. 避免和牛奶同食：牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，與鹿茸菇中的草酸相結(jié)合，可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，影響其消化吸收。