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    這道炸素肉串，竟是這種菇做的？

    發(fā)布時(shí)間：2024-12-24

      來源：懶人廚房

    用料：
     
    猴頭菇，孜然，辣椒面，椒鹽，白芝麻，油
     
    做法：
     
    1. 猴頭菇洗凈，用手撕成小塊；
     
    2. 猴頭菇會吸水，用手把里面的水分?jǐn)D掉，然后用牙簽串起來；
     
    3. 鍋內(nèi)倒油，油溫盡量燒熱一些，待鍋內(nèi)開始冒青煙的時(shí)候，放入猴頭菇串炸制；
     
    4. 炸到猴頭菇表面焦黃焦黃的，就可以撈出來瀝油了；
     
    5. 倒掉鍋內(nèi)的油，倒入猴頭菇串，撒上椒鹽顛勻，使每根猴頭菇串上都均勻地沾上椒鹽。
     
    6. 最后撒上辣椒面、孜然和白芝麻，繼續(xù)顛兩下，使它裹得更均勻些。

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