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    香辣杏鮑菇，配飯配粥都好吃！

    發(fā)布時間：2025-03-13

      來源：豆果美食

    用料：
    杏鮑菇 1斤
    鹽 適量
    油 適量
    小米椒 3個
    辣椒面 適量
    大蒜子 5瓣
    紫蘇葉 5片
    生抽 1勺
     
    步驟：
    1. 杏鮑菇洗凈切片備用；
    2. 紫蘇葉切片，大蒜子和小米椒切碎；
    3. 水燒開，加入杏鮑菇煮熟撈出，冷水萃1分鐘左右，濾水備用，放入紫蘇葉，加入適量鹽；
    4. 香辣醬制作：鍋中火燒熱，加入油，油熱后關(guān)小火，加入蒜和小米椒，翻炒20秒，加辣椒面，翻炒20秒，加入生抽即可；
    5. 將香辣醬淋在杏鮑菇上，拌勻即可食用。（作者：抱著豬在奔跑）

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