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    沒胃口的時候，試試這道金針菇美食！

    發(fā)布時間：2025-04-29

      來源：豆果美食

    用料：
    金針菇100克
    日本豆腐2袋
    番茄1個
    蔥1根
    面粉半碗
    蠔油1勺
    生抽2勺
    植物油適量
    白糖半勺
     
    做法：
    1. 番茄劃十字刀，鍋中水燒開后，番茄入鍋中煮1分鐘后撈出，再用涼水沖一下可輕松去番茄皮，再把番茄剁成泥；
    2. 金針菇清洗干凈，撕成小塊，豆腐切小塊，裹上面粉；
    3. 鍋中熱油，豆腐入鍋煎至兩面金黃即可，盛入碗中；
    4. 鍋中熱油，番茄泥入鍋炒熟，放入金針菇；
    5. 加1勺蠔油、2勺生抽、半碗清水、半勺白糖；
    6. 煎好的豆腐倒入鍋中，翻炒裹上番茄汁即可關火，撒上蔥花。（作者：阿末的美食日記m）

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