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《菌譜》中國最古老的食用菌專著，南宋陳仁玉撰。成書于宋淳祐乙巳（1245年）。書中論述了浙江臺州(今臨海縣)所產(chǎn)11種菇（合
發(fā)布時(shí)間：2023-09-26 14:36
云南食用野生菌的語境，走出云南省、遠(yuǎn)赴海外諸國之后都各有不同，具體表現(xiàn)在不同地方對野生菌品種選擇的偏好、加工烹飪方式的
發(fā)布時(shí)間：2018-04-19 11:58
一、 食用菌文化介紹 1、什么是食用菌 老百姓總是把食用菌俗稱為蘑菇，那么究竟什么才是食用菌呢？首先，食用菌是可供人類食用
發(fā)布時(shí)間：2014-10-13 14:27
平泉縣位于河北省東北部，為遼寧、內(nèi)蒙、河北三省交界地，有著遼河源頭、契丹祖地、中國菌鄉(xiāng)和神州炭都等美稱。遼金時(shí)代，是平
發(fā)布時(shí)間：2014-01-20 09:40
位于永樂店鎮(zhèn)的食用菌文化館是全國唯一的一家介紹食用菌文化、歷史、栽培等知識的科普館 食用菌文化館總建筑面積2000平方米，館
發(fā)布時(shí)間：2013-08-09 15:58
中國人向來重視飲食之道，經(jīng)常引用民以食為天的古訓(xùn)來證明食物與人的關(guān)系。這句話源出《管子》，全文是王者以民為天，民以食為
發(fā)布時(shí)間：2013-08-09 15:54
享用的，中國人稱之為“山珍”。云南的雞粽,明朝時(shí)被列為貢品，每天用驛站飛騎送去北京，只有明熹宗個(gè)人才能享受。日本的食用菌文化也很別致，天然、健康的標(biāo)準(zhǔn)使日本人對松茸、羊肚、竹蓀等食用菌的品格要求...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-26 17:00
