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    據(jù)悉，位于福建省華安縣沙建鎮(zhèn)官古村的臺(tái)資企業(yè)中延菌菇業(yè)有限公司，是華安縣設(shè)施農(nóng)業(yè)的龍頭企業(yè)，總投資5000萬(wàn)元。公司實(shí)行工廠化生產(chǎn)模式，項(xiàng)目引進(jìn)臺(tái)灣自動(dòng)化設(shè)備，拌料、裝瓶、打洞、封蓋、殺菌、接種等生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，菌包的優(yōu)良率達(dá)到99.5%，產(chǎn)品銷(xiāo)往香港、澳門(mén)、北京、上海及周邊城市。目前，已建成培養(yǎng)房4萬(wàn)平方米，全部投產(chǎn)后，年可創(chuàng)產(chǎn)值5000多萬(wàn)元，解決農(nóng)村勞動(dòng)力近300人。 
    臺(tái)資中延菌菇業(yè)集團(tuán)總裁是臺(tái)商林錫明。2009年，華安縣組團(tuán)到臺(tái)灣招商，由于被福建漳州優(yōu)越的生態(tài)地理環(huán)境所吸引，林錫明當(dāng)即來(lái)到華安縣沙建鎮(zhèn)官古村投資杏鮑菇，成立福建省中延菌菇業(yè)有限公司，當(dāng)時(shí)注冊(cè)資本僅80萬(wàn)美元。如今不到7年時(shí)間，林錫明的杏鮑菇在大陸落地生根，其企業(yè)也躋身國(guó)內(nèi)同行業(yè)前列，成為福建省規(guī)模最大的杏鮑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)企業(yè)，并成長(zhǎng)為集團(tuán)，拓展海外市場(chǎng)。
    中延菌菇襄理洪建林介紹說(shuō)：“目前，中延菌菇業(yè)集團(tuán)專(zhuān)業(yè)從事食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)食用菌生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；椭苣暝耘?，創(chuàng)建綠色、有機(jī)品牌，為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)杏鮑菇。在全國(guó)擁有4個(gè)生產(chǎn)廠，工人900多人。”
    據(jù)悉，2012年4月，該公司入駐天津市靜?？h林海循環(huán)示范區(qū)，建立天津廠，一期投資8500萬(wàn)元，建筑面積18萬(wàn)平方米，建成日產(chǎn)20噸杏鮑菇生產(chǎn)線，同年投產(chǎn)。2013年，公司并購(gòu)漳州天綠菇業(yè)及漳州集源菇業(yè)擴(kuò)展生產(chǎn)線，整合華安廠及天津廠資源，成立中延菌菇業(yè)集團(tuán)，每日可生產(chǎn)70噸杏鮑菇。
    “現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，品牌化經(jīng)營(yíng)，是企業(yè)一路壯大的原因。”洪建林介紹，目前，企業(yè)已通過(guò)多項(xiàng)食品認(rèn)證和審核，產(chǎn)品被認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品，“中延及圖牌杏鮑菇”榮獲福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品，“中延”品牌榮獲福建省著名商標(biāo)。
    這兩年來(lái)，為提高杏鮑菇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，集團(tuán)做好鮮菇的深加工，相繼研發(fā)醬菜罐頭、清水罐頭、脆片等延伸產(chǎn)品，產(chǎn)品豐富，口味獨(dú)特多樣。洪建林說(shuō)，其中杏鮑菇脆片則是采用真空低溫脫水工藝，跟福建師范大學(xué)育成中心合作研發(fā)，實(shí)行產(chǎn)學(xué)結(jié)合，公司將往生物科技更深領(lǐng)域發(fā)展。為打造“禾菇堂”品牌，還注冊(cè)美國(guó)、歐盟商標(biāo)。
    為開(kāi)拓海外市場(chǎng)，集團(tuán)成立國(guó)外業(yè)務(wù)部，發(fā)展國(guó)際市場(chǎng)貿(mào)易，集團(tuán)跟東南亞及俄羅斯、美國(guó)等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立銷(xiāo)售合作網(wǎng)絡(luò)，其中清水罐頭于2015年7月投放臺(tái)灣地區(qū)市場(chǎng)。
    目前，中延菌菇業(yè)在國(guó)內(nèi)的投資達(dá)1.2億元，總注冊(cè)資本530萬(wàn)美元。2015年，集團(tuán)在漳州的南坑廠還增加投資2000萬(wàn)元，南坑廠投產(chǎn)后，集團(tuán)日產(chǎn)量可達(dá)100噸，比原來(lái)增加15噸。