中茂生物以食用菌工廠化生產和銷售為主業(yè)。
張紅盛認為,食用菌工廠化生產是實現(xiàn)綠色、生態(tài)、優(yōu)質、高效農業(yè)的必然要求,也是國內食用菌產業(yè)從大到強的必由之路。目前來看,歐洲、美洲以及亞洲的日、韓、臺灣地區(qū)已基本實現(xiàn)了食用菌工廠化栽培對傳統(tǒng)栽培模式的替代,而國內正處于工廠化栽培快速替代傳統(tǒng)栽培模式的過渡時期。
“政府對食用菌企業(yè)的發(fā)展提供一系列法律、政策支持,包括土地供應、稅收等,食用菌企業(yè)的大部分稅收國家都免于征收。”他說,公司現(xiàn)有產能以金針菇為主打品種,此外還有海鮮菇、白玉菇、蟹味菇等幾個菇種。
從中茂生物的菌種培養(yǎng)技術上看,具有生產工藝先進、栽培周期短、雜菌污染率低、生物轉化率和單瓶產量高等四個顯著特點。
“特別是生物轉化率,這是衡量食用菌栽培技術和管理水平的重要參數(shù)指標。生物轉化率越高說明投入相同重量的原材料所產出的產品越多,也說明栽培技術水平越高,生產成本越低。在設計產能不變的情況下,提高生物轉化率一方面可以更加有效的利用現(xiàn)有工廠設施,提高工廠產能利用率;另一方面可以減少單位產出的原材料消耗量,降低產品單位成本。中茂生物的金針菇生物轉化率為136.50%,單瓶產量為430克,均優(yōu)于同行業(yè)平均水平。”張紅盛詳細介紹。
目前,公司佛山三水生產基地二期建設已經(jīng)基本完成。為提高經(jīng)濟效益,公司采取邊施工邊生產的模式,“2015年9月部分產能就已投入試生產,2016年后半年基本上處于滿負荷生產狀態(tài),對全年的利潤貢獻占比在50%以上。”
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