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    工廠化資訊

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    福建:漳州雙孢菇工廠標準化生產模式作為典型案例推廣

    發(fā)布日期:2017-06-30 來源:  來源:中國食用菌商務網
    本網訊(記者 談夢嬌)近日,福建省食用菌行業(yè)協會第二屆第三次理事會在福建漳州順利舉行,這是福建食用菌行業(yè)最大的盛會。漳州“漳州雙孢菇工廠標準化生產模式”做法和成效得到高度肯定,并作為會議重要的議題進行交流和分享,漳州檢驗檢疫局轄區(qū)的同發(fā)集團和綠寶集團2家出口罐頭企業(yè)在會上做了現場介紹發(fā)言。
    為推進漳州蘑菇標準化種植出口,漳州檢驗檢疫局主動介入,派出專家到企業(yè)進行技術幫扶,采取了三項措施推進漳州蘑菇標準化種植出口,一是加強風險監(jiān)控,組織開展出口食品質量安全風險監(jiān)控,根據風險監(jiān)控結果采取相應風險管理措施,及時消除質量安全隱患。二是進一步推進產業(yè)優(yōu)化升級,提高生產自動化水平,加快生產系統的自動化進程改造,淘汰落后的設備,以機器設備代替人工操作,降低勞動力成本,提高生產力和生產效率。三是加快國外標準采集步伐,加強對新標準的收集、整理、運用,提高食用菌組織企業(yè)開展自檢自控技術指南培訓,提高企業(yè)自檢自控水平。同時,通過食品企業(yè)備案網絡系統進行受理審核,第一時間獲得備案資質。
    2017年前4個月經漳州檢驗檢疫局檢驗出口食用菌罐頭批次3205批、重量7.1萬噸、貨值8541萬美元,分別同比增長5.9%、3.3%和3%。