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黑皮雞縱菌又名傘把菇，是一種天然野生食用菌。我公司現(xiàn)培養(yǎng)出一批人工培值菌。產量有保證，雞縱菌肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，富含蛋白質和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，其干品具有7種人體必需的氨基酸、11種礦質元素、多種維生素等豐富的營養(yǎng)成份。據李時珍的《本草綱目》記載，該菌具有增強體質、調節(jié)免疫功能作用和“益胃、清神、治痔”等藥用功效。用雞縱菌烹制菜肴，不論煎炒、油炸，還是清蒸、做湯，其味皆清香鮮美。 全國各大城市供應配送。
黑皮雞縱菌是世界四大菌種之一，數(shù)量稀有。野生雞縱因其鮮嫩醇香，肉質細嫩、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食、食藥兩用、營養(yǎng)豐富又為菌中之首，但因為野生雞縱數(shù)量少，價格貴，很多市民想嘗其美味卻又望而止步。
最近正好是雞縱上市的時節(jié)，經過科技人員數(shù)年專研，于2011年培育出的珍惜食用菌——黑皮雞縱菌也在市場悄然上市。