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香菇的介紹：

香菇又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、（經日曬后轉成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。

香菇，食用菌中的一種，既有營養(yǎng)，又味道鮮美的一種食物；不管是在北方，還是在 南方，香菇都是人們在飯桌上的家常便飯，男女老少皆喜歡；

香菇素有'山珍之王'之稱[2] ，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學家對香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。

熱泵烘干機介紹

    熱泵技術近年來在全世界備受關注的新能源技術，“熱泵”是一種能從自然界的空氣、水或土壤中獲取的低品位熱能，經過壓縮機做功，提供可被人們所用的高品位熱泵的裝置。20世紀70年代以來，熱泵工業(yè)進入了黃金時期，世界各國對熱泵的研究工作都十分重視，制定了大型熱泵發(fā)展計劃，因此熱泵技術也層出不窮，熱泵的用途也在不斷的開拓，廣泛應用于空調和工業(yè)領域，在能源的節(jié)約和環(huán)境保護方面起著重大的作用。

熱泵香菇烘干機的特點：

香菇烘干工藝：

烘干溫度控制：

    烘干室溫度升到35℃時，才可以將香菇入室烘干。烘干時必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃，最高溫度應控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時，40-60℃下烘烤8-10小時，60℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，會造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質下降。

烘干濕度控制：

    香菇的烘制過程中，除了嚴格控制加熱溫度，及時排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則：在香菇烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時，應滿負荷排濕；當溫度上升到401-60℃時，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過度，易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，說明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。

香菇烘干機的優(yōu)勢：

a保溫效果好，可節(jié)省人力成本40%，節(jié)省能源消耗量30%。

b.烘干環(huán)境清潔，沒有廢氣、廢水、廢渣的排出。

c.具有可控制的溫濕度調節(jié)功能，控制精度高、能滿足高端市場的需要。

d.烘干產品質量好，產量大、產品的附加值高。

e.提高產品的成品有效率，降低烘干產品的次品率。

f.可應用范圍廣，不受氣候和環(huán)境的限制、可以全天后進行生產

熱泵香菇烘干機原理：

    空氣能熱泵烘干機原理是利用逆卡諾循環(huán)原理，吸收環(huán)境中熱能，經熱泵裝置提升到為高溫熱能；冷媒（氟利胺）通過壓縮機做功，變成為高溫高壓氣體（溫度高達80-115℃），進入室內側的換熱器，利用風機的排放熱量，升溫烘干房內空氣溫度。烘干房內的物料通過熱風做功的形式使物料中的水分汽化蒸發(fā)，蒸發(fā)出來的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達到烘干物料的目的。
1、然后根據(jù)不同物料所需的烘干參數(shù)提供熱源，對于大多數(shù)熱敏性物料，熱泵烘干機可精準實效的將溫度控制在攝氏20-80度之間。
2、空氣能熱泵烘干機在烘干過程中，可以對干燥室所排出的濕熱空氣中的潛熱進行二次回收利用，而只需要消耗壓縮機制作功所需的能量、進一點降低了能耗，提高了機組的運行效率，實現(xiàn)了真正的節(jié)能和高效。

香菇烘干機特點

1、熱量在烘干機內密閉循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。 
2、烘干均勻，機內上下溫差小。
3、烘干機溫度、濕度自動控制，保證烘干所需合適的濕、溫度要求。 
4、烘干時間自動控制，真正實現(xiàn)自動化管理。
5、采用相對低溫烘干，烘干后的海參，品質高，不破裂，不塌陷，色澤好，營養(yǎng)元素好。

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