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【性質(zhì)】涼

【五味】甘

【熱量】47.44大卡(198千焦)/100克

【功效】有益心血管,益肝

【金錢菇是什么】 金錢菇呈小圓形，收縮得很緊扎，肉頭厚實(shí)，根蒂短小，因像銅板般形狀，故得此名。有人以為，香菇大的才好，卻不知大而薄，根蒂很長，遠(yuǎn)不如金錢菇味香而富有營養(yǎng)。

金錢菇的食療價(jià)值

它含有多種化學(xué)成分，具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預(yù)防肝硬變、消除膽結(jié)石、防治佝僂病等功效。


金錢菇提取物