鹽水注射機(jī)結(jié)構(gòu)原理：
鹽水注射機(jī)有注射針及針板，肉料傳送帶，熱水循環(huán)系統(tǒng)，針板運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)機(jī)電機(jī)，控制裝置等部分構(gòu)成。注射針針管的側(cè)壁上有許多小孔，腌液可以從小孔流出，工作時(shí)，將配置好凈后的腌制液裝入儲(chǔ)液裝置中，儲(chǔ)液裝置與注射針的針管有壓力閥相連通，作業(yè)時(shí)，將肉塊放在喂料傳動(dòng)帶上，經(jīng)過(guò)一整套的過(guò)濾器，壓力泵從鹽水槽中吸取鹽水。在經(jīng)過(guò)調(diào)節(jié)閥和針盒上不的截止閥，將泵所抽取的鹽水運(yùn)動(dòng)到注射針。傳動(dòng)帶帶動(dòng)肉塊向前進(jìn)步，將肉輸送到注射針下，針頭恒速下降，插入肉中，開(kāi)始注射。
帶骨注射機(jī)是安裝針頭的針板上有彈簧裝置，當(dāng)注射針碰到骨頭是，針頭會(huì)后速縮，避免了針的損壞。
特點(diǎn)：
1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,使用變頻調(diào)速，設(shè)計(jì)合理,維護(hù)容易。
2、本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調(diào)整,壓力表顯示注射壓力直觀、方便。
3、本機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)針頭裝置，注射針碰到硬物時(shí)，注射針會(huì)隨之抬起，免受損壞。
4、設(shè)有料水過(guò)濾器，使料水循環(huán)過(guò)程不會(huì)堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。
5、本機(jī)除用于肉類加工外，通過(guò)更換針頭還可應(yīng)用于魚(yú)類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射
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