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微波干燥殺菌殺蟲卵設備食品在生產、保存、運輸和銷售過程中非常容易污染變質。通常可以采用高溫、干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術來實現(xiàn)對食品的殺蟲滅菌與保鮮,但往往影響食品的原有風味和營養(yǎng)成分。
而微波殺蟲滅菌機是使食品中的微生物,同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用,使其體內蛋白質和生理活動物質發(fā)生變異,而導致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡,達到食品滅菌、保鮮的目的。