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這是一部中國(guó)大陸紀(jì)錄片《老家的味道 第一季》由高京超,姜波,丁寧執(zhí)導(dǎo),主演的紀(jì)錄片,紀(jì)錄講述了:《老家的味道 第一季》是一部于2021年上映的中國(guó)大陸美食紀(jì)錄片，由高京超、姜波、丁寧三位導(dǎo)演聯(lián)袂打造。影片將鏡頭對(duì)準(zhǔn)廣袤而深厚的中原大地——河南，旨在挖掘并呈現(xiàn)那些深植于日常煙火氣中、最能觸動(dòng)心弦的“老家味道”。 影片的開(kāi)篇，便引領(lǐng)觀眾走進(jìn)一個(gè)尋常的河南清晨。街頭巷尾，蒸騰的熱氣裹挾著麻辣鮮香的胡辣湯氣息撲面而來(lái)，湯中面筋吸飽了濃郁的麥香與湯汁，喚醒了整座城市的味蕾。隨著日頭升高，鏡頭轉(zhuǎn)向午后的老巷，一鍋精心熬制的骨湯正咕嘟作響，寬厚的燴面在其中翻涌起舞，最后撒上一把翠綠的香菜，瞬間化作一碗溫暖慰藉，成為男女老少都難以抗拒的美味。當(dāng)夜幕降臨，小吃攤的籠屜被掀開(kāi)，薄如蟬翼的小籠包皮兜著滾燙的湯汁，輕輕咬破的瞬間，鮮香四溢，這溢出的不僅是食物的本味，更是無(wú)數(shù)河南游子對(duì)故鄉(xiāng)水土無(wú)法割舍的眷戀。 影片深入剖析了河南美食的根基——五谷雜糧。得益于黃河水的溫潤(rùn)滋養(yǎng)與黃土地的無(wú)私饋贈(zèng)，這里孕育出了燴面獨(dú)特的筋道口感、燒餅令人難忘的酥脆層次，以及糖糕那直抵人心的甜蜜。鏡頭不僅聚焦于食物本身，更深情記錄了食物背后的人與故事。在農(nóng)家灶臺(tái)前，年邁的祖母總會(huì)往鐵鍋里添一把自家園子采摘的豆角，她一邊忙碌一邊念叨著“粗茶淡飯養(yǎng)人”的古樸智慧；在團(tuán)圓飯桌上，父親笑著為家人夾起一塊肥瘦相間的扣肉，并打趣道“日子啊，就得像這五花肉，有肥有瘦才實(shí)在、才有滋味”。這些看似平常的對(duì)話與場(chǎng)景，恰恰是河南人性格最生動(dòng)的注腳：在樸實(shí)的勞作與簡(jiǎn)單的餐食中，蘊(yùn)藏著對(duì)生活熾熱而真誠(chéng)的熱愛(ài)，而那繚繞不散的煙火氣里，則深深蘊(yùn)含著代代相傳的家族溫情與血脈聯(lián)系。 《老家的味道 第一季》不僅僅是一部關(guān)于“吃”的紀(jì)錄片，它更是一次關(guān)于文化根脈、鄉(xiāng)土情懷與生命記憶的深情尋訪。通過(guò)一道道具體而微的美食，影片串聯(lián)起土地、物產(chǎn)、手藝人與家庭的故事，讓觀眾在感受舌尖上美妙震顫的同時(shí)，也完成了一次心靈的歸鄉(xiāng)之旅。