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這是一部中國大陸紀(jì)錄片《新疆味道》由石峰,李志民執(zhí)導(dǎo),主演的紀(jì)錄片,紀(jì)錄,記錄講述了:《新疆味道》作為新疆首部大型美食紀(jì)錄片，由導(dǎo)演石峰和李志民聯(lián)手打造，于2015年上映。影片以宏大的視角，歷時(shí)一百五十天，行程超過兩萬公里，深入新疆的各個(gè)角落，探訪了維吾爾族、哈薩克族、回族等十多個(gè)民族，精心呈現(xiàn)了近八十種豐富多樣的美食。全片共分七集，每集聚焦不同的主題：第一集“新疆一絕”揭開新疆美食的獨(dú)特魅力；第二集“百納之味”展現(xiàn)融合多元文化的菜肴；第三集“炙熱的味蕾”探索燒烤與火候的藝術(shù)；第四集“反客為主”講述外來美食在新疆的本土化故事；第五集“有馕就是家”凸顯馕在新疆人日常生活中的核心地位；第六集“媽媽的味道”傳遞家庭與傳承的溫情；第七集“流動的盛宴”則描繪節(jié)日與聚會中的美食狂歡。 影片不僅記錄了烤全羊、大盤雞、拉條子、手抓飯等經(jīng)典佳肴的制作過程，更通過美食背后的民俗、歷史和人文故事，生動展現(xiàn)了新疆各族人民的生活方式與情感紐帶。從草原牧場的天然食材到繁華市集的街頭小吃，每一幀畫面都充滿了濃郁的地域色彩和民族風(fēng)情。導(dǎo)演以細(xì)膩的鏡頭語言和深入的采訪，讓觀眾仿佛親臨其境，感受新疆美食的香氣與溫度。這不僅是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片，更是一次文化探索之旅，揭示了美食如何連接人與自然、傳統(tǒng)與現(xiàn)代，成為新疆多元文化和諧共存的生動象征。