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這是一部美國紀錄片《壽司之神》由大衛(wèi)·賈柏執(zhí)導,小野二郎,小野禎一,小野隆,山本益弘主演的紀錄,記錄講述了:《壽司之神》是導演大衛(wèi)·賈柏于2011年拍攝的一部震撼人心的紀錄片。影片將鏡頭對準了時年已八十五歲、被譽為“壽司第一人”的小野二郎，以及他位于東京銀座、需提前數(shù)月預約的傳奇壽司店“數(shù)寄屋橋次郎”。 影片的核心在于展現(xiàn)小野二郎對“完美”的畢生追求。我們看到他如何以近乎苛刻的標準挑選每日從市場送來的最新鮮魚貨，如何根據(jù)魚肉的狀況調(diào)整腌漬和熟成時間，甚至為每位客人握壽司時考慮其性別、用餐習慣來調(diào)整米飯的大小和溫度。這種對細節(jié)的極致專注，將簡單的壽司提升到了藝術的高度。影片中，小野二郎平靜而堅定地表示：“一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛自己的工作，千萬不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣?！边@句話完美詮釋了日本“職人”精神的精髓。 影片的另一條重要線索，是關于技藝的傳承。小野二郎的長子小野禎一，已年過五十，作為繼承人，他數(shù)十年來一直在父親身邊學習。鏡頭捕捉到了他面對父親這座“高山”時的復雜心境——既有對父親技藝的無限崇敬，也有難以企及的壓力，以及等待接班過程中的隱忍與堅持。這種父子關系與技藝傳承的張力，為影片增添了深刻的情感層次。 此外，影片還采訪了美食評論家山本益弘等人物，從外部視角印證了小野二郎在業(yè)界神一般的地位。通過精美的畫面和舒緩的節(jié)奏，《壽司之神》不僅呈現(xiàn)了令人垂涎的壽司藝術，更深入探討了專注、傳承與追求極致的人生哲學，讓觀眾在享受視覺盛宴的同時，獲得關于工作與生活的深刻啟迪。