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這是一部中國大陸紀(jì)錄片《澳門“食”光》由章紅偉執(zhí)導(dǎo),主演的紀(jì)錄,記錄講述了:《澳門“食”光》是一部由章紅偉執(zhí)導(dǎo)，于2019年上映的中國大陸紀(jì)錄片。影片以“美食是打開一座城的最佳方式”為核心主題，帶領(lǐng)觀眾開啟一場深入澳門大街小巷的味覺與人文探索之旅。 影片并非簡單地羅列菜譜或展示烹飪技巧，而是將鏡頭對準(zhǔn)那些承載著城市記憶的食肆、攤檔與廚房。從歷史悠久的茶餐廳里熱氣騰騰的菠蘿包，到隱秘巷弄中代代相傳的竹升面制作；從奢華酒店內(nèi)融合創(chuàng)新的精致葡國菜，到市井街頭香氣四溢的豬扒包和木糠布甸，每一道食物都是一個故事，連接著澳門的過去與現(xiàn)在。 導(dǎo)演章紅偉通過細膩的鏡頭語言，捕捉食物從食材挑選、精心烹制到最終呈現(xiàn)的完整過程，更將焦點延伸至制作這些美食的人——他們可能是堅守傳統(tǒng)手藝的老師傅，也可能是勇于創(chuàng)新的年輕主廚。通過他們的雙手與講述，觀眾得以窺見澳門作為中西文化交匯點的獨特身份：四百多年的葡萄牙殖民歷史與深厚的中華文化底蘊，如何在飲食中碰撞、融合，最終形成今天獨一無二的“澳門味道”。 影片節(jié)奏舒緩而富有情感，畫面精致誘人。它不僅僅是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片，更是一次通過味蕾進行的社會觀察與文化解碼。觀眾在感受美食誘人色澤與香氣的同時，也將深刻體會到，這些食物如何成為澳門人日常生活的一部分，如何定義著這座城市的性格與溫度，最終理解為何“食”光，是照亮并理解澳門這座城市最溫暖的那一束光。