簡介:《皖美風味》是一部于2023年推出的中國大陸美食紀錄片,它以安徽豐富多元的飲食文化為核心,展開了一場深入肌理的風味探尋。節(jié)目組足跡遍布江淮南北,穿梭于十余座城市之間,從最原始的田間地頭到最熱鬧的市井街巷,系統(tǒng)性地挖掘并記錄了那些或享譽盛名、或深藏民間的安徽美味。影片不僅僅停留在呈現(xiàn)食物本身,而是通過拜訪三十余位身份各異的安徽人——他們可能是傳承家族手藝的廚師、堅守傳統(tǒng)做法的農戶、或是用美食維系情感的普通家庭——來講述食物背后的鮮活人生。
影片從多個視角切入,生動闡釋了安徽美食的博大精深。它細致展現(xiàn)了極具地域特色的本土滋味與飲食習慣,并將這些味道與當?shù)氐?/div>