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   　　12月1日，筆者從浙江義烏城區(qū)最大的菜市場(chǎng)———新馬路中心菜市場(chǎng)了解到，雞腿菇價(jià)格有較大下跌，從1月前最高時(shí)的每公斤15元以上跌至現(xiàn)在的9元左右，降幅達(dá)40%。
    　那么，兩周前價(jià)格還十分堅(jiān)挺的雞腿菇，近日緣何會(huì)如此便宜呢？據(jù)筆者對(duì)多家菇農(nóng)和市場(chǎng)蘑菇經(jīng)營(yíng)戶了解，其原因主要是由于近期義烏本地菇大量集中上市所致。據(jù)一些菇農(nóng)介紹，養(yǎng)殖食用菌菇的最佳生長(zhǎng)溫度是15攝氏度左右，所以一般每年的農(nóng)歷十月是各種蘑菇的高產(chǎn)期，大量貨源集中上市，致使雞腿菇貨足價(jià)跌。此外，雞腿菇市場(chǎng)銷(xiāo)量有限也是導(dǎo)致菇價(jià)下降的另一原因，據(jù)新馬路菜市場(chǎng)一陳姓蘑菇經(jīng)營(yíng)戶介紹，他每天蘑菇的銷(xiāo)量都在300公斤以上，其中香菇、平菇等其他菇種占了九成以上，而雞腿菇銷(xiāo)量卻不足一成，由于銷(xiāo)量很小，所以只能降價(jià)。
    　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，下半年雞腿菇由于受貨源逐步減少和成本不斷提高影響，其后市價(jià)格除近期仍會(huì)適當(dāng)下降外，總體價(jià)格走勢(shì)將呈穩(wěn)中趨升態(tài)勢(shì)。此外，隨著天氣逐漸變冷，雞腿菇的生長(zhǎng)將受到很大影響，從而使價(jià)格回升。