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　　日前，國家星火計劃——創(chuàng)匯珍稀食用菌規(guī)模化生產深加工研究項目，在天津市塘沽區(qū)經過三年時間的研究及實踐，順利通過專家組的驗收。該項目的研發(fā)成功，不僅大大提高了該區(qū)食用菌生產企業(yè)的科技含量和在國內外國際上的競爭力，同時也使農民的收入普遍得到大幅提升，2004年該區(qū)種植食用菌的農戶每棟標準溫室純收入就達2萬元以上。與此同時，在該區(qū)構筑起食用菌種植，加工、銷售一條龍產業(yè)鏈，使小企業(yè)做成了大品牌，不僅豐富市民餐桌又改善人們的膳食結構，經濟效益和社會效益均十分可觀。

　　創(chuàng)匯珍稀食用菌規(guī)模化生產及深加工研究項目是塘沽區(qū)華大綠色食品有限公司與天津師范大學、天津市林業(yè)果樹研究所共同承擔的天津市農業(yè)重大攻關科技項目。該項目集產、學、研、工、貿為一體，在調整天津市及華北地區(qū)的農業(yè)產業(yè)結構，實現(xiàn)食用菌產業(yè)化生產、迅速增加農民收入、出口創(chuàng)匯、改善人們膳食結構和保護生態(tài)環(huán)境等方面都起到了積極的促進作用。自2002年開始，該區(qū)在有關技術部門的指導下，針對近年來國際食用菌市場產品需求量不斷增長的趨勢，開始組織有關人員進行液體發(fā)酵生產菌種與周年高產栽培配套技術、巴西蘑菇冷凍干燥技術、利用菌糠研制花卉專用有機肥技術等項目課題的研究與實踐，并采用公司加農戶的形式，先后在該區(qū)農村及本市近效等地建立了多家貨源生產基地，確保產品原料質量。經過三年時間的悉心鉆研的推廣，該項目一舉獲得成功，使食用菌深加工處理能力得到極大提高，系列產品很快受到國內外市場的青睞，

　　據悉，目前塘沽生產食用菌的農戶已達600戶，為1200人提供了就業(yè)崗位，通過公司加農戶聯(lián)合經營的模式，形成工廠化、標準化的生產模式，建立了1200棟標準溫室，使栽培面積達50萬平方米，年加工食用菌產品能力達1。5萬噸，能生加工鹽漬、水煮、干品、菌種、菌棒等五大系列、幾十個品種，產品主要銷往日本、韓國、美國、加拿大等國家。（于瑞軍）