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總結(jié)了幾條食用菌行業(yè)目前趨勢和現(xiàn)狀，供各位討論。

   1、中國目前政策偏向農(nóng)業(yè)，而食用菌在脫貧致富當(dāng)中是入門門檻最低的行業(yè)。
   2、農(nóng)村有大量農(nóng)作物下角料，大量空閑房屋，農(nóng)村剩余勞動力相對眾多。
   3、三天可學(xué)會的技術(shù)，一輩子也算不長；可農(nóng)業(yè)、可工廠化生產(chǎn)。

不足

   4、銷售市場雜亂，缺乏應(yīng)有的規(guī)模。
   5、沒有一家實(shí)力強(qiáng)勁的大企業(yè)介入菌菇零售環(huán)節(jié)，小攤小店，各自為政，難成氣候。
   6、中國食用菌業(yè)尚未關(guān)注銷售服務(wù)環(huán)節(jié)，僅僅停留在叫賣階段，極少考慮和影響顧客的心理和欲望。
   7、絕大多數(shù)食用菌企業(yè)缺乏遠(yuǎn)景規(guī)劃，對品牌營銷，經(jīng)營銷售等等沒有基本概念。 
   8、專業(yè)人才欠缺，高水平、影響行業(yè)發(fā)展的人更是鳳毛麟角。

趨勢

   9、一葷、一素、一菇的健康配餐方式即將推廣。
   10、十三億人口的中國消費(fèi)量龐大無比。
   11、隨著農(nóng)副產(chǎn)品的漲價，必將帶動食用菌產(chǎn)品提價。
   12、綠色、無公害、無污染，安全的新鮮食用菌產(chǎn)品，必將是未來銷售的主要方向。
   13、信息網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展，必將影響和拉動整個產(chǎn)業(yè)趨于專業(yè)化發(fā)展。