蘑菇價格比去年同期貴50%
發(fā)布時間：2011-03-02 瀏覽次數：49
最近兩天，山東省城濟南市民張先生去農貿市場買菜時發(fā)現，去年這時候不到兩塊錢就能買一斤蘑菇，現在得多花一半的錢才能買到一斤。據了解，蘑菇價格比去年同期上漲50%，有菜商表示，蘑菇漲價是因為棉價上漲。
“春節(jié)早過完了，蘑菇也沒便宜多少?！弊蛱?，省城市中區(qū)南苑小區(qū)附近一菜市場，正在買菜的李女士表示。走訪省城多家農貿市場后發(fā)現，春節(jié)過完之后，很多蔬菜都便宜了，但蘑菇價格變化卻不大，大部分市場的售價在3元/斤左右。從50種食品價格表上也能看出，2010年3月1日，多家農貿市場蘑菇的零售價多在2元/斤，而今年同期則攀升至3元/斤。因為蘑菇價格偏高，在省城街頭很多小的火鍋店發(fā)現，菜單上雖然有蘑菇這道菜，但當顧客點餐時卻被告知，因為成本過高，不能提供。而在花園路上一家火鍋店，去年還是6塊錢一份的平菇，今年漲到了8塊錢。
事實上，從去年下半年蘑菇上市之后，價格就一直居高不下，省城七里堡批發(fā)市場一位蘑菇批發(fā)商說，蘑菇漲價除了受人工費用增高，菌種漲價等影響之外，還跟去年下半年開始漲價的棉花相關。
“目前人工培植蘑菇等食用菌時，一般都會用棉籽殼做土壤，將麥草、牛糞、農作物秸稈發(fā)酵，然后把菌種放入這個菌包里進行培養(yǎng)。”該批發(fā)商表示，去年棉花一漲價，棉籽的價格跟著往上漲，油廠成本高了開機率就低，這樣就影響到了棉籽殼的產出量，棉籽殼產量下降后，價格自然就上漲了，“去年這時候，山東地區(qū)的棉籽殼每噸也就是一千元出頭，現在每噸的報價已經逼近兩千元了，種植成本肯定跟著漲啊?！?
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