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中國食用菌協(xié)會第三屆

第六次常務理事擴大會會議紀要  中國食用菌協(xié)會

  中國食用菌協(xié)會第三屆第六次常務理事擴大會議于２００５年３月２９日至３０日在北京召開，出席會議的常務理事、理事、單位會員近１１０人。會議由顧二熊會長主持。

    會議主要聽取了中國食用菌協(xié)會２００４年工作總結及２００５年工作安排的報告；中國食用菌協(xié)會專家委員會工作的匯報，中國食用菌協(xié)會關于大力推進食用菌專業(yè)合作社發(fā)展的意見和中國食用菌協(xié)會第四屆理事會人員組成的建議意見。并進行了認真討論，一致通過。

    會議認為中國食用菌協(xié)會２００４年工作有新的突破，各項工作抓得比較實，有成效。如：主動向國家發(fā)改委、科技部、農業(yè)部、國家標準委等部門匯報協(xié)會工作，并得到支持；啟動了科技年活動，推行了標準化生產；成功舉辦了第二屆餐飲大賽；開展了技能培訓；舉辦了全行業(yè)技術貿易交流活動；完善了協(xié)會自身建設等。專家委員會也積極開展工作，發(fā)揮了作用。特別是國務院回良玉副總理在中國食用菌協(xié)會專題報告后給予重要批示、中國食用菌協(xié)會正式加入國際蘑菇學會，顧二熊會長擔任國際蘑菇學會副主席等，為食用菌行業(yè)的健康發(fā)展起到了積極的促進作用。

    會議認為２００５年的工作符合產業(yè)發(fā)展的要求。開展“菌種年”活動，可以加強菌種的生產與管理，抓住了標準化生產的龍頭；組建企業(yè)集團、興辦專業(yè)合作社，可以進行行業(yè)內上下連動，資源組合，有利于把食用菌產業(yè)做大做強；舉辦國際餐飲大賽、推進食用菌產品深加工，可以開拓市場、引導消費；開展職業(yè)技能培訓，可以提高菇業(yè)從業(yè)者的素質；做好協(xié)會換屆準備工作和評選表彰先進單位和個人工作，可以促進整個產業(yè)的健康發(fā)展；籌建亞太地區(qū)食用菌聯(lián)合組織，可以進一步加強國際交流與合作。

    大會結束后，會議代表又進行了分組討論：（一）專家委員會圍繞《關于編制食用菌行業(yè)“十一五”規(guī)劃的工作安排意見》進行討論。認為行業(yè)規(guī)劃很有必要，今后五年要有框架，做出技術決策，同國家部門“十一五”規(guī)劃銜接，內容要針對行業(yè)特點，抓住重點，聯(lián)合專家和企業(yè)共同搞，提出項目建議。（二）企業(yè)會員對組建食用菌集團公司的方案進行了討論。認為組建集團公司十分必要，可以組合食用菌行業(yè)資源，對做大做強食用菌產業(yè)起到龍頭作用；對協(xié)調國內國際兩個市場，也將發(fā)揮很好的作用。會上大家提出一些積極的建議，希望循序漸進、分步實施。會后將分別征求各企業(yè)意見，在進一步調查研究的基礎上對方案進行修改完善。

    顧二熊會長在大會上作了重要講話。一、為什么食用菌能夠發(fā)展？一是市場需要，人們講求吃飽吃好吃出健康來，世界衛(wèi)生組織提出“一葷一素一菇”的膳食結構，市場大有希望；二是農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，關鍵是水源，農作物用水多，而食用菌用水少，產業(yè)價值高。二、食用菌業(yè)要兩手抓，一是抓生產，二是抓消費，包括餐飲業(yè)消費和家庭日常消費，只有擴大消費，才能持續(xù)發(fā)展。三、堅持市場經濟原則。菌種處于混沌狀態(tài)，誰搶灘、誰登陸。ＤＮＡ檢測實行招標，菌種保藏庫各有所長，要資源組合。四、食用菌專業(yè)合作社是經濟聯(lián)合組織，目的是推行標準化生產和管理，實施定單食用菌，為專業(yè)公司定點供貨，使市場走向有序，對合作社開展培訓。五、組建中國食用菌產業(yè)集團公司，在大城市建旗艦店，建設一批銷售網點，聯(lián)系一批專業(yè)合作社，形成大的食用菌集團。

    會議決定，會后形成會議紀要并與會議的四個主要報告一起印發(fā)各有關部門、各省（市）食用菌協(xié)會、主管部門及常務理事單位。爭取全行業(yè)能在２００５年取得更好成績，為從食用菌生產大國向強國邁進作出貢獻！

編輯：黑子