食用菌展會(huì)第五屆食用菌烹飪大賽九月在遵化舉行
發(fā)布日期: 2009-08-26 來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
近年來(lái)，食用菌以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)和保健功效受到社會(huì)各界人士的普遍青睞，各地不斷推出一些體現(xiàn)地方特色的食用菌菜肴，涌現(xiàn)出一些優(yōu)秀廚師和以食用菌為主要原料的特色餐飲企業(yè)。為推進(jìn)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)和餐飲業(yè)發(fā)展，同時(shí)進(jìn)一步拉動(dòng)食用菌的社會(huì)消費(fèi)需求，促進(jìn)食用菌的烹飪應(yīng)用和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)經(jīng)研究決定聯(lián)合國(guó)際蘑菇學(xué)會(huì)于2009年9月11日至13日在河北省遵化市賓館舉辦“第五屆中國(guó)國(guó)際食用菌烹飪大賽?遵化杯邀請(qǐng)賽”。此次賽事活動(dòng)是2009年全球食用菌行業(yè)及餐飲業(yè)的一次高規(guī)格的賽事盛會(huì)。
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