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　本網訊：（記者 夏語）2008年10月10日-13日，由中國食用菌協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、國際蘑菇學會、世界中國烹飪聯(lián)合會共同主辦，由中國食用菌商務網、食用菌市場編輯部承辦，北京市房山區(qū)政府冠名，浙江龍泉市政府協(xié)辦的第四屆中國國際食用菌烹飪大賽暨環(huán)北京地區(qū)食用菌產業(yè)發(fā)展及產品市場高層研討會在北京房山碧溪溫泉飯店舉行。10月12日座談會特別邀請中國食用菌協(xié)會常務副會長陸解人主持。

　　此次環(huán)北京地區(qū)食用菌產業(yè)發(fā)展及產品市場高層研討會，第一次對區(qū)域食用菌產品消費市場進行了解析，為此，中國食用菌商務網組織人員對北京大型超市、農批市場、賓館、飯店、各大單位食堂進行了3個多月的調查，主題論文的會期發(fā)布為今后把全國食用菌行業(yè)會展辦得影響力更大、水準更高，提供了新的形式，注入了新的活力。同時會議還重點邀請環(huán)北京地區(qū)各省市食用菌協(xié)會領導到會介紹該省食用菌產業(yè)發(fā)展情況，到會并演講的有北京食用菌協(xié)會秘書長劉宇、天津食用菌協(xié)會秘書長張志軍、河南省食用菌協(xié)會副會長王傳福、河北省農業(yè)廳安沫平處長以及江蘇省食用菌協(xié)會會長卜華祥。他們精彩的演講讓與會者對為什么要研究環(huán)北京地區(qū)食用菌產品消費市場的重要性有了更深刻的體會。有代表稱這么多的食用菌不吃咋整？北京市場的作用太大了。

　　會議召開期間，恰逢黨的十七屆三中全會召開，當全會通過了《中共中央關于推進農村改革發(fā)展若干重大問題的決定》這一重大的食用菌利好消息傳到會場時，會場沸騰了，特別是新華社全會通報中指出：實踐充分證明，只有堅持把解決好農業(yè)、農村、農民問題作為全黨工作重中之重，堅持農業(yè)基礎地位，堅持社會主義市場經濟改革方向，堅持走中國特色農業(yè)現(xiàn)代化道路，堅持保障農民物質利益和民主權利，才能不斷解放和發(fā)展農村社會生產力，推動農村經濟社會全面發(fā)展。與會代表紛紛表示：食用菌產業(yè)是我國發(fā)展農業(yè)現(xiàn)代化、繁榮農村經濟的重要支柱產業(yè)之一。

　　另一方面，食用菌產業(yè)與其他農業(yè)經濟作物一樣，影響我國農村經濟發(fā)展的產業(yè)機構調整。這無疑說明，食用菌產業(yè)已經從少數基地縣（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）的事變成了所有可發(fā)展食用菌產業(yè)農村的事，從局部的事變成了全局的事，從階段性的事變成了長期的事?？偠灾痪湓挕秤镁a業(yè)從小事變成了大事，小蘑菇大產業(yè)。今后會得到各級主管部門更多的扶持，我們更有信心大力發(fā)展食用菌了，我們相信發(fā)展食用菌產業(yè)一定能致富，參加這個會讓我們真正了解了環(huán)北京地區(qū)的食用菌市場情況，有的放矢，正如12日上午聽了北京中央農批市場食用菌經銷商宋春領、譚榮貴等人和各地與會代表的發(fā)言，今后我們就有準備的種，市場需要什么樣的我們就種什么樣的。

　　另外，會議同期還舉行了“第四屆中國國際食用菌烹飪大賽”，食用菌烹飪大賽的成功舉辦拉動了國內外食用菌餐飲消費，促進食用菌消費認知，與此次環(huán)北京地區(qū)食用菌產業(yè)發(fā)展及產品市場高層研討會形成了有利互動，為食用菌產業(yè)的更好發(fā)展提供了全新的交流平臺。