第六屆中國國際食用菌烹飪大賽將在牡丹江隆重召開
發(fā)布日期: 2010-07-22 來源:中國食用菌商務網
本網訊 (記者 陳彥)由世界中國烹飪聯合會、中國烹飪協會、中國食用菌協會和國際蘑菇學會聯合主辦,牡丹江市人民政府、中國食用菌商務網、牡丹江金鼎國際大酒店共同承辦的第六屆中國國際食用菌烹飪大賽·牡丹江(金鼎杯)邀請賽于
據組委會介紹,此次大賽活動是繼2003年、2004年全國食用菌烹飪大賽及2005年、2006年、2007年、2008年、2009年國際食用菌烹飪大賽之后,受到國家有關部門及海內外食用菌行業(yè)及餐飲業(yè)同仁普遍關注的又一次國際性的賽事盛會。前幾屆大賽活動共有700多位選手(包括團體賽和個人賽)參與,其中境外國家和地區(qū)參賽、觀摩及表演的選手共有80多位,在國內及國際食用菌行業(yè)和餐飲業(yè)引起了很大反響,為推進全球食用菌產業(yè)健康發(fā)展起到了積極作用。國內多家中央及地方媒體單位對此進行了宣傳報道,社會影響很大,對促進食用菌餐飲業(yè)在國際間及業(yè)界間的合作,對加強烹飪廚藝的交流、菌菜的開發(fā)與推廣,以及進一步拉動食用菌餐飲消費需求起到了積極作用。本屆大賽期間,還將同時舉行食用菌名優(yōu)產品展銷會,此次展銷會將邀請國內外食用菌行業(yè)的參展商、采購商和科研機構到會,為國內食用菌行業(yè)搭建新的貿易、合作、交流平臺,進一步推動國內食用菌行業(yè)又好又快發(fā)展。
牡丹江市是中國大陸最大的邊貿城市之一,亦是北方的一個著名旅游城市,享有“中國雪城”“魚米之鄉(xiāng)”“塞北江南”等美譽。目前,全市食用菌生產規(guī)模突破20億袋(塊),總產量達到100萬噸(鮮品),實現產值35億元,生產規(guī)模、產量、產值在國內市(地)級城市中名列前茅。2007年被中國食用菌協會授予“中國食用菌之城”榮譽稱號。美麗的牡丹江有便捷的交通網絡,完備的比賽設施,精心的組織服務,友好的人文環(huán)境,組委會現已接受報名。