食用菌展會四川：川野2017年第一屆菌菇菜品推介會在廣州舉行
發(fā)布日期: 2017-04-27 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊（記者 明旭影）由四川川野食品有限公司主辦的“2017年川野第一屆菌菇創(chuàng)新菜品推介會”在廣州銀河大酒店舉行。本次活動以“菌菇食材與粵式菜肴的結(jié)合應(yīng)用”為主題，廣州市二十多家知名酒店、機構(gòu)行政大廚等各路餐飲大咖云集，深度討論粵菜如何運用菌菇食材研發(fā)創(chuàng)新。
此次推介會，川野廣東廚務(wù)顧問吳華明根據(jù)多年對菌菇食材的研究，結(jié)合其特性提出了多種與粵菜相關(guān)創(chuàng)新做法。銀河大酒店行政總廚游峰帶領(lǐng)團隊將酒店特色菜品與川野菌菇食材相結(jié)合，為大家呈獻出一道道精彩紛呈的精品粵式山珍宴，色香味俱佳。前來參加活動的各路餐飲大咖盡情享受著粵菜與菌菇食材結(jié)合的珍饈佳肴，紛紛說道：“這是一次菌菇與粵菜相結(jié)合的絕妙美食體驗……”
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