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    專家團

    隋貴富

    謝寶貴

    吳廣珍

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    工廠化草菇催蕾技術(shù)要點

    發(fā)布時間：2022-04-28

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

            草菇工廠化催蕾是個精細的活，比雙孢菇還精細，催蕾過程涉及到溫度、二氧化碳濃度、濕度等。
    　    而單單溫度就要考慮到料溫，還有料溫和空溫之差，還要根據(jù)料的透氣性來判斷床面料表層溫度和料中心溫度之差，也要考慮到空間溫度和料表層溫度之差，不同時候，這個溫差值不一樣，起的效果就不一樣，還有這個溫差如果比較大，還有涉及到維持的時長，短時間對催蕾有益，因為空間和床表面溫度溫差大了那么這個菇床面的微環(huán)境就會形成大量小霧滴，那么濕度就會比較好，容易形成原基。但是長時間了對小菇蕾的長大有害，因為溫差過大，小菇蕾受不了這么大溫差的。所以草菇催蕾過程中要草菇高產(chǎn)要讓原基點成活率高，就要精準把握這些細節(jié)和時間點。
    　　草菇催蕾的二氧化碳濃度倒是要求比較寬廣，一般很多品種4000ppm就開始扭結(jié)了，很多在3000多ppm 就扭結(jié)很好。
    　　濕度，不是單純的空間相對濕度要關(guān)注，還和溫度變化有關(guān)系的，溫度變化會造成微環(huán)境濕度的改變的。
    　　還有，風(fēng)機的風(fēng)量不同時期也是要考慮的。
    　　其實，如果你原理搞懂了，這個原理同樣適合普通菇房操作的。
    　　對草菇工廠化的研究我們已經(jīng)是進入到精細階段。目前缺乏的研究是:什么樣的原料才能讓草菇菌絲的生命期延長，什么營養(yǎng)才不會導(dǎo)致菌絲活性快速退化。因為這個是提高草菇轉(zhuǎn)化率一個關(guān)鍵因素。

    工廠化草菇催蕾技術(shù)要點

    草菇工廠化催蕾是個精細的活，比雙孢菇還精細，催蕾過程...

    2022-05-20 09:02:19

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