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    西紅柿草菇

    發(fā)布時間：2013-07-25

      來源：中國食用菌商務網


        材料：西紅柿(3只)、油麥菜(1顆)、草菇(10只)
        調料：油(3湯匙)、料酒(1/5湯匙)、醬油(1/3湯匙)、味精(1/8湯匙)、鹽(1/6湯匙)
        1 草菇切去底部洗凈，瀝干水后切成丁，把油麥菜掰開一葉葉，也洗凈瀝干水。
        2 煮沸半鍋水，放入西紅柿燙2分鐘左右，拿出來剝去外皮，切去蒂部后，用湯匙挖出內瓤。
        3 煮沸半鍋水，將油麥菜葉放入焯一下，撈起擺在盤中，灑點芝麻油在菜葉上調味。
        4 放3湯匙油入鍋燒熱，倒下草菇煸炒一下，加1/5湯匙料酒、1/3湯匙醬油、1/8湯匙味精和1/6湯匙鹽炒1～2分鐘。
        5 熄火后，用湯匙將草菇丁裝入西紅柿內，擺在盤中的油麥菜上即可。




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