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    香！讓這道菌菇美食治愈工作的疲憊

    發(fā)布時間：2024-03-13

      來源：人人食譜

    食材：豬里脊150克、山藥半根、干木耳5克、姜1塊、小蔥1根、雞蛋清1個、大蒜2瓣
     
    步驟：
     
    1. 干木耳用清水泡發(fā)，山藥切片，放入鹽水中浸泡；
     
    2. 小蔥1根切蔥段，姜1塊切末，大蒜2瓣切末；
     
    3. 豬里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、雞蛋清1個拌勻腌制5分鐘；
     
    4. 鍋內放入適量清水燒開，放入山藥、木耳煮1分鐘后撈出；
     
    5. 鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜絲、肉片翻炒至變色；
     
    6. 放入山藥、木耳、蔥段繼續(xù)翻炒1分鐘，調入鹽1勺、雞精1勺即可。

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