發(fā)布時(shí)間:2012-06-20
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料:海鮮菇150克,冬瓜250克,枸杞少許,姜片少許,生抽少許,鹽少許,高湯少許,水淀粉適量。
做法:
1.鍋內(nèi)放少許油,爆香蒜片。
2.下冬瓜厚片煸炒(冬瓜片不用切得太薄,否則不耐煮,影響外觀和口感)。
3.淋入生抽翻炒均勻。
4.放入海鮮菇和枸杞。
5.倒入少許高湯,蓋上鍋蓋稍微燜煮片刻(因?yàn)槎媳旧頃?huì)出水,所以高湯不用加太多)。
6.煮至冬瓜半透明狀時(shí),加入少許鹽。
7.最后淋少許水淀粉勾薄芡即可。
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