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含量尤其豐富，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，被譽(yù)為“增智菇”。更加引人注目的是金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力。常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-09 09:21
喜愛(ài)。黑木耳的做法很多，最常見(jiàn)的是黑木耳炒肉和涼拌黑木耳，下面介紹涼拌黑木耳的幾種做法： &bsp;&bsp;&bsp; 涼拌黑木耳做法一： &bsp;&bsp;&bsp; &bsp;原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。 &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-09 09:12
芝麻隨意 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：白糖1茶匙、香醋1湯匙、生抽1茶匙、鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： 1、黑木耳用冷水泡發(fā)，再用清水沖凈并擇掉木耳的硬結(jié)，然...
發(fā)布時(shí)間：2010-08-24 16:35
一種食材替代肉肉的話，那么蘑菇是首選啦。加入一點(diǎn)點(diǎn)培根，煙熏的香味被蘑菇吸收，再加上香菇飽滿的口感，效果非常贊。如果有雞腿菇或者杏鮑菇也可以一起來(lái)搭。這次用了西班牙的初榨頂級(jí)橄欖油，味道清新，...
發(fā)布時(shí)間：2010-08-16 15:30
桌上來(lái)盤(pán)爽口的涼拌菜，整個(gè)視覺(jué)和味覺(jué)都會(huì)跟著清涼起來(lái)。 &bsp;&bsp;&bsp; 今天的這道黑白木耳拌雞絲不僅熱量低，口感好，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，已然成了煮婦的招牌涼菜，每當(dāng)親朋好友聚會(huì)，端上桌，總是第一個(gè)被消...
發(fā)布時(shí)間：2010-08-16 14:14
是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”...
發(fā)布時(shí)間：2010-08-16 13:59
;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、木耳用開(kāi)水炒熟、將脆豆腐、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、木耳切絲、脆豆腐本身就是熟的可以直接食用； &bsp;&bsp;&bsp; 2、將切好的材料放入碗中，撒上香菜和蒜蓉，調(diào)入辣椒油、香油...
發(fā)布時(shí)間：2010-08-12 08:21
過(guò)改善血管間接地降壓。黑木耳的吃法很多，炒菜、燒湯、涼拌都可以。將黑木耳15克、銀耳15克泡發(fā)后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克及適當(dāng)清水，上鍋蒸30分鐘。取出后放涼，調(diào)入蜂蜜20克即...
發(fā)布時(shí)間：2010-08-09 08:54
、雞精、香油、鮮花椒油、醋調(diào)味。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、把蘑菇和木耳洗用開(kāi)水洗； &bsp;&bsp;&bsp; 2、又放了些胡蘿卜、黃瓜、紅色彩椒在里面； &bsp;&bsp;&bsp; 3、用蒜末、...
發(fā)布時(shí)間：2010-08-04 17:41
食材之一，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，新鮮的金針菇中含有少許秋水仙堿，人食用不熟的金針菇后，容易因氧化物而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿，它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用。一般在食用30分鐘至4小時(shí)內(nèi)，會(huì)出現(xiàn)...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-26 11:18
放入木耳焯熟，取出晾涼后撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻即可。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 涼拌金針菇&bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-22 15:40
發(fā)布時(shí)間：2010-07-19 08:44
一，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，新鮮的金針菇中含有少許秋水仙堿，人食用不熟的金針菇后，容易因氧化物而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿，它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用。一般在食用30分鐘至4小時(shí)內(nèi)，會(huì)出現(xiàn)咽干、...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-06 15:34
發(fā)布時(shí)間：2010-07-04 14:03
火鍋配菜，或涼拌都是很好的選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 但是，新鮮的金針菇中含有少許秋水仙堿，人食用后，容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿，它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用。一般在食用30分鐘至4...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-02 13:38
，來(lái)一盤(pán)涼拌金針菇吧，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。形態(tài)優(yōu)美的金針菇是食藥兼用蕈菌，味道鮮美，且含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、B族維生素等。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇的好處非常之多，其中富含的賴氨酸和精氨含量特別豐富...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-23 13:52
一到，涼拌木耳人氣立即上升。木耳爽口低卡里路，它味甘性平，無(wú)毒入胃，對(duì)于降血壓和美容特別有效。美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)醫(yī)院的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳能減少血液凝塊，經(jīng)常食用木耳對(duì)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化心臟病有預(yù)防作...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-08 11:50
發(fā)布時(shí)間：2009-10-29 14:49
配料：鹽，醋，香油，大蒜，味達(dá)美，糖適量 做法： 1、黑木耳泡發(fā)，去根掰小朵，放沸水中焯燙2分鐘至熟，放涼備用。 2、洋蔥切絲，青椒切絲。 3、大蒜拍碎，放入鹽，醋，味達(dá)美，糖調(diào)成...
發(fā)布時(shí)間：2009-10-13 15:47
發(fā)布時(shí)間：2009-09-07 11:21
時(shí)必不可少的一道菜。但要注意，金針菇一定煮熟再吃，否則容易引起中毒。 因?yàn)樾迈r的金針菇中含有秋水仙堿，人食用后，容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿，它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用。一...
發(fā)布時(shí)間：2009-08-27 10:06
1小塊&bsp; 大蒜2瓣&bsp; 白芝麻隨意 調(diào)料： 白糖1茶匙（5克）&bsp; 香醋1湯匙（15ml）生抽1茶匙（15ml）鹽1/4（1克）&bsp; 味精1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）白胡椒粉1/4茶匙（1克） 做法：...
發(fā)布時(shí)間：2009-08-22 08:58
用來(lái)涼拌或清炒，如用蒜蓉炒、與肉類或蝦仁同炒；在西式菜中，常將西蘭花用水焯熟，用來(lái)拌沙拉或作西餐配菜。榮娟稱，此菜最適合夏天常食，既有防癌抗癌的作用，又有潤(rùn)膚祛斑之效。 烹制材料(兩人份 ...
發(fā)布時(shí)間：2009-08-12 09:06
,黃甜椒,蔥段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜（糖）。 &bsp; 教您涼拌金針菇怎么做，如何做涼拌金針菇才好吃： 1、水燒開(kāi)，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最后加入蔥絲拌勻，撈出； 2、將撈出的1料...
發(fā)布時(shí)間：2009-07-30 09:10
被譽(yù)為“菌中之冠”。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳有滋陰補(bǔ)腎，潤(rùn)肺生津，提神補(bǔ)氣等功效。此外，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。銀耳有祛除臉部黃褐斑、雀斑等功效，女性長(zhǎng)期食物能滋養(yǎng)肌膚皮膚，...
發(fā)布時(shí)間：2009-07-24 09:28
發(fā)布時(shí)間：2008-08-25 10:00
蒜2瓣&bsp; 白芝麻隨意 調(diào)料： 白糖1茶匙（5克）&bsp; 香醋1湯匙（15ml） 生抽1茶匙（15ml）鹽1/4（1克）&bsp; 味精1/4茶匙（1克） 香油1/2茶匙（3ml）白胡椒粉1/4茶匙（1克） 做法： 1）將黑木耳...
發(fā)布時(shí)間：2008-08-21 10:04
發(fā)布時(shí)間：2008-07-09 16:16
姜絲、蒜片、白胡椒粉少許、蔥絲、白糖一小勺。 做法：1、將鱈魚(yú)去鱗后放入蒸盤(pán)，用廚房紙巾吸干表面水分；香菇熱水泡發(fā)后切成絲、...
發(fā)布時(shí)間：2008-01-09 16:29
、鹽、白糖(或者蜂蜜)、花椒。 做法：1。先把香菇洗凈，切成片，放入水中煮，水開(kāi)后，煮三分鐘即可。 2。把調(diào)料拌好，可以加點(diǎn)芝麻，吃起來(lái)很香哦。 3。把煮好的香菇用筷子一片一片夾出來(lái)，簡(jiǎn)單...
發(fā)布時(shí)間：2008-01-04 10:33
