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菇菌列入“駱越”（古國(guó)名，在今廣東、廣西及越南北部）稅貢的方物。周朝建都鎬京（今陜西長(zhǎng)安縣西北）后定禮制，中國(guó)的食事制度己開始形成，國(guó)君的燕食極盡鋪張，“食前方丈，羅致珍饈，陳饋八簋，味列九鼎...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
果主&bsp;&bsp;&bsp; 料：竹蓀、松茸、冬蟲夏草&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 輔&bsp;&bsp;&bsp; 料：秘制高湯等。春天的羊肚，夏天的松茸，秋天的果實(shí)，冬天的蟲草，以引領(lǐng)二十一世紀(jì)的飲...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
臘人認(rèn)為食用菌能提高武士的戰(zhàn)斗力；我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還將多種食用菌列入了中藥，如明代李時(shí)珍列入《本草綱目》的松茸、蟲草、猴頭、靈芝等…… 炎炎夏日，人們的口味更加挑剔。而吸天地晨露之精華、聚百草樹...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-30 17:09
發(fā)布時(shí)間：2012-12-25 17:22
精鹽1小匙，味精1／2小匙，胡椒粉少許，高湯1／2杯，紹酒2小匙，水淀粉、色拉油各適量。 做法1、玉皇蘑去蒂洗凈撕瓣；夏貝留殼，取...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-25 16:14
銳，適應(yīng)明春之生機(jī)。故中醫(yī)素有春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰之說(shuō)。一起看看冬季有哪些食物最適合養(yǎng)生吧。 一、黃豆芽 黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，在這個(gè)過(guò)程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-03 11:50
1.韭黃切成2厘米長(zhǎng)的小段，香菇切成絲；2.在鍋里放油，把韭黃和香菇炒熟，可以在最后放少許的鹽；3.雞蛋打散以后（加少許鹽）在不...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-29 14:14
們的身體可是個(gè)不小的健康保障哦。平菇，是我最喜歡吃的蔬菜之一，估計(jì)喜歡它的人也不在少數(shù)。 蔬菜，當(dāng)然是買新鮮的最好啦，你留意過(guò)一朵新鮮的平菇，應(yīng)該長(zhǎng)啥樣兒么？ 非常新鮮的平菇，菇片的邊緣...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-26 11:02
下功夫。如今，人們生活水平提高了，對(duì)自身的保養(yǎng)也越來(lái)越重視，而時(shí)下最熱門的話題正是秋季養(yǎng)生。秋季養(yǎng)生貴在滋補(bǔ)。作為滋補(bǔ)佳品，蟲草漸漸的被搬上餐桌。由于蟲草的吃法多種多樣，因此在秋季養(yǎng)生中備受追...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-20 15:12
發(fā)布時(shí)間：2012-10-31 15:47
p;&bsp;&bsp; 假如你是家庭菜籃子的掌管者，今天要為家人烹飪菇類菜肴，你知道要為不同的家人選什么菇嗎？到了菜市場(chǎng)，你懂得如何挑選嗎？買了滿滿一袋子菇回到家，又該怎么處理，怎么烹飪呢？我們一起來(lái)看看...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-30 15:57
撈出放入涼水中浸泡。將已用溫水泡發(fā)的銀耳耐心地一朵一朵擇好，上蒸籠蒸熟備用。將事先已浸泡過(guò)2小時(shí)的綠豆煮熟備用。 鍋中加適量...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-29 13:46
、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等癥狀。因此，在這個(gè)炎熱的夏天里擁有一個(gè)合理的飲食習(xí)慣對(duì)于緩解上述癥狀會(huì)非常有幫助。生活家小編特別為您搜羅了適合這個(gè)夏天的飲食保健知識(shí)，為您貼身定制夏季健康飲食！ ...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-22 15:11
食譜。黑木耳是大眾皆知的健康食品。而勝瓜具有清熱化痰、涼血解毒的功效。說(shuō)到鮮蝦，可采用河蝦或海蝦。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：黑木耳、勝瓜、鮮蝦、姜絲、蔥絲、鹽、米酒、花生油。 做法：黑木耳洗凈切長(zhǎng)...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-17 16:07
別是珠三角一帶還是處于長(zhǎng)夏之末和初秋之始的交替時(shí)期。中醫(yī)謂四時(shí)皆以胃氣為本，而長(zhǎng)夏宜養(yǎng)脾，秋日宜養(yǎng)肺，現(xiàn)特推薦一款阿膠茯苓陳皮瘦肉湯。此湯有養(yǎng)肺益氣、滋脾健胃、調(diào)和氣血之功，特別適合女性和中老...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-16 13:55
夏末秋初是毒蘑菇適宜生長(zhǎng)時(shí)期，也是毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)。為此，煙臺(tái)市衛(wèi)生監(jiān)督所今日發(fā)布警示，提醒市民預(yù)防毒蘑菇中毒事件發(fā)生。 毒蘑菇又稱毒蕈，我國(guó)約有100種毒蘑菇，常見(jiàn)含劇毒可致人死亡的至少...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-15 16:42
對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)很重要。肝臟是人體解毒的器官，所有體內(nèi)的毒都要經(jīng)過(guò)肝臟代謝后，排出體外，因此肝臟在代謝過(guò)程中需要大量的水，如果水分?jǐn)z入太少了，體內(nèi)的毒素不容易被稀釋，那么這些毒素就會(huì)對(duì)人體造成傷害，...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-15 16:41
發(fā)布時(shí)間：2012-09-29 06:36
發(fā)布時(shí)間：2012-09-29 06:34
bsp; 鹽3g&bsp; 糖2g&bsp; 美極鮮醬油5ml&bsp; 蒜泥金針菇制作步驟:&bsp;1. 蒜瓣壓成泥，胡蘿卜洗凈切細(xì)絲，金針菇洗凈與胡蘿卜一...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-20 16:01
期。日前，市食安委發(fā)布夏秋季食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示。 &bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)介紹，今年我市雨水偏多，各類山野菜、野生鮮蘑菇等植物生長(zhǎng)旺盛，容易發(fā)生采食有毒野生鮮蘑菇導(dǎo)致人員中毒的事件。加上夏秋季是我市的旅...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-14 13:41
發(fā)布時(shí)間：2012-09-14 13:37
&bsp; 口味：咸鮮味&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 工藝：煮 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 冬蟲夏草海馬湯的制作材料：&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-12 14:51
，而南方地區(qū)仍暑氣尚在，只不過(guò)雨量比起上一節(jié)氣有所減少，可以說(shuō)長(zhǎng)夏燥氣仍然大于濕氣，這種天氣，特別推薦絲瓜草菇粉絲滾魚腐湯。 ?。鄄牧希萁z瓜400克、草菇50克、粉絲40克、魚腐150克、生姜3片。 ...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-11 16:54
，就可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱祛濕。最近，苦瓜也是市場(chǎng)上非常多見(jiàn)的，綠油油的外表讓人很有食欲，苦瓜雖然吃起來(lái)苦，但其實(shí)卻能讓人心情愉快。 泡蓮藕 主料：蓮藕350克 調(diào)料：花生油15克,白砂糖10克,...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-05 11:17
天介紹這道靈芝清潤(rùn)護(hù)肝湯，選材上除了靈芝，還有南杏、北杏、玉竹、圓肉和雪梨，加上豬展肉一起煲制，湯味清甜，有清燥護(hù)肝、生津潤(rùn)肺、潤(rùn)澤肌膚之效。 ●美食科學(xué)堂 夏天清補(bǔ)選靈芝 夏天天氣炎...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-31 10:26
各適最。 做法： Step1:木耳用冷水泡過(guò)后摘掉根部。撕成適當(dāng)大，用水悼過(guò)后，稍灑一點(diǎn)醋。 Step2:取一根芹菜去筋，切成小段，將半根大蔥切成小段。 Step3鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-30 11:15
、營(yíng)養(yǎng)都極好的木耳。&bsp;&bsp;&bsp; 一定要掌握以下四點(diǎn)： &bsp;&bsp;&bsp; 1、黑木耳的泡發(fā)，最好選擇用15-25℃的水溫浸泡八小時(shí)左右，黑木耳就能吸足水分，恢復(fù)到生長(zhǎng)時(shí)的 物理狀態(tài)。 &bsp;&bsp;&bsp; 2...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-30 10:47
含有多種氨基酸和維生素，并具有潤(rùn)肺 、生津、止咳、降火、潤(rùn)腸等功效。同屬木耳科植物的黑木耳，和銀耳一樣含有膠質(zhì)，具有清胃，滌腸 的作用。 有道有名的藥膳菜叫“雙耳聽(tīng)琴”，就是銀耳和木耳加芹菜一...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-29 11:12
1. 將土雞洗凈切塊，焯去血水。牛肝菌洗凈，手撕小塊，洗凈備用。 2. 冷水下鍋，放入焯好的土雞塊、牛肝菌、姜片和蔥白，大火燒開...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-28 14:04
