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    夏季清熱食用菌

    。健康專家最新提議:夏季可多吃涮野生食用菌。據(jù)北京著名的食用菌涮食飯店鼓樓鑫品居的專家介紹,中國野生的食用菌多生長在海拔3000米以上的高山,外形像蘑菇,肉厚、鮮美,夏日食用清熱解毒。中國食用野生...

    發(fā)布時間:2009-08-19 15:57

    楊 樹 菇??具有類似松茸風(fēng)味的食用菌

    發(fā)布時間:2009-08-19 15:57

    松茸甘芳地上珍

    淡,炭爐中的木炭慢慢地透出暖暖紅色,松茸香氣滋滋地散發(fā)出來,這時候撒上點鹽花,有些微的甘咸和自然的芬芳,如同甘苦自得的人生。   松茸在日本有“蘑菇之王”之稱。日本人習(xí)慣于秋季食用松茸料理,認為...

    發(fā)布時間:2009-08-18 09:16

    美味菌菜裝點餐桌

    又成為流行時尚元素。近日,記者在明都傣家樓、君樂城堡酒店、珍菇源武陵山珍、名菇涮涮吧等飯店看到,清炒牛肝菌、雞油菌、蜜環(huán)菌、乳牛肝菌、松茸仔雞鍋等菌類美味非常流行。明都傣家樓的胡廚師告訴記者,...

    發(fā)布時間:2009-08-17 09:36

    嬌貴食材細心對待時令菌菇當(dāng)心食

    斷斷續(xù)續(xù)的大雨小雨,為這一高海拔多物種的地方帶來了一類特別的食材,這就是野生菌菇。每年兩三個月的云南雨季,也是一年一度的野生菌菇飄香的時節(jié)。在當(dāng)?shù)?,家家戶戶都自動將各種菌菇擺上了餐桌,而從昆明...

    發(fā)布時間:2009-07-25 08:55

    南華涼拌松茸(圖)

    發(fā)布時間:2008-07-09 16:16

    錦雞扣松茸

    發(fā)布時間:2008-01-09 14:12

    健康美味“菌”中來

    菌類植物卻一直默不作聲。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;第二次世界大戰(zhàn)末期,美國向日本長崎、廣島投放了原子彈后,所有植物基本毀滅,只有一種植物頑強地繼續(xù)生長,這就是被稱為“植物之王”的松茸。戰(zhàn)后,日本科學(xué)...

    發(fā)布時間:2007-12-18 09:43

    雞腿菇中提取降血糖成分

    。與靈芝、蟲草、松茸等名貴菌類相比,雞腿菇像只“菌菇丑小鴨”,在超市、菜場隨處可見,價格低廉。日前,上海食用菌專家卻從這種其貌不揚的菌菇身上挖到寶藏??確定雞腿菇中降血糖的活性部位和活性成分,提...

    發(fā)布時間:2007-12-05 14:31

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