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發(fā)布時間：2013-01-20 09:26
姜絲少許 花椒粉1/4茶匙（1克） 糖1/4茶匙（1克）鹽1茶匙（5克） 雞精1/4（1克）香油1/4（1ml） &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bs...
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”是采用日式的“肉燒汁”，也可以用韓國制作的，其食味不會相差太遠。有些老友認為這種汁醬是“專業(yè)”的調(diào)味料，所以很小買回家里...
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金菇雪牛片具有極高的營養(yǎng)價值。雪花牛肉指油花分布均勻且密集，如同雪花般美麗的牛肉，因此又叫霜降肉。因入口即化不適合長時
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調(diào)料：鹽、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉、淀粉 烹制方法： 1、將雞肉切成絲，加入鹽、料酒、淀粉、水拌勻腌制5分鐘； 2、香菇切...
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生菜，水芹，維生素）1杯，苜蓿少許，日式大醬桔子調(diào)味汁。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 制作過程：1、干香菇用熱水發(fā)好，生香菇用開水...
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猴頭菇、竹蓀蛋、花菇、竹蓀配&bsp;&bsp; 料：老人頭、香菇、胡蘿卜、蝦仁、西蘭花調(diào)&bsp;&bsp; 料：鹽、味精、雞粉、蠔油、老抽、淀粉、濃湯、姜、蔥、雞汁特&bsp;&bsp; 點：選料精細、做工復(fù)雜、造型大方、...
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&bsp;&bsp;&bsp; 料：香菇、老人頭、雞腿菇、乳牛菌、滑仔菇、草菇&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 輔&bsp;&bsp;&bsp; 料：羊肚菌、胡蘿卜、心里美、西蘭花、萵筍配&bsp;&bsp;&bsp; 料：鹽、味精、雞粉、雞精...
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狀并挖去一部分內(nèi)釀入蝦仙餡。制作方法：運用了“釀”“扣”“煨”的方法相結(jié)合。在成菜食用時，用刀叉切開感覺很象粵菜中的“鮑汁扣遼參“。特&bsp;&bsp;&bsp; 點：成菜形似遼參，色澤紅亮入口軟糯滑嫩、鮮...
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sp;&bsp;&bsp; 料：雞縱菌、金福菇、百菇菇、香菇配&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 料：龍蝦調(diào)制方法：將雞菌、金福菇、百靈菇、香菇經(jīng)高湯，煨制碼入金鼎內(nèi)，打鮑魚汁，龍蝦改球裝入南瓜雕成的圓形盅內(nèi)，用特制...
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