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佳的佳肴。做法：金針菇洗凈切去尾部，整齊的碼放在盤。剁椒醬加少量醋調(diào)成味汁淋在金針菇上。蒸鍋大火燒上汽后，放入裝有金針菇盤子，蒸5-8分鐘。取出撒上香蔥，淋上香油即可。營養(yǎng)小貼士 金針菇中鋅的含量...
發(fā)布時間：2011-04-11 11:46
清甜的滋味，不過近年來發(fā)現(xiàn)金針菇有很好的食療功效。首先金針菇在日本被稱為“益智菇”，因為它含有許多人體必需的氨基酸成分，其中含有能促進人體發(fā)育、增強免疫力的賴氨酸，以及在幼兒生長期所必需的精氨...
發(fā)布時間：2011-04-11 11:44
發(fā)布時間：2011-04-11 11:43
、八角和沙茶醬各適量。金針菇去根，用清水浸泡洗凈，焯水后撈出瀝干；肥牛片入沸水燙10秒左右迅速撈出，以去除血水；粉絲取合適的長度，用熱水泡開泡軟，瀝干；鍋內(nèi)加少許油燒熱，下蔥段、姜片、干辣椒、八...
發(fā)布時間：2011-04-11 11:42
天飲用，番茄能健胃消食、生津止渴，金針菇除了益智，更有防止過敏、增強免疫力的功效，加上魚片，就是一道完美的快手靚湯了。&bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份做法：1. 番茄洗凈去蒂，每個切6瓣；&bsp;&bsp;&bsp; 2....
發(fā)布時間：2011-04-11 11:41
發(fā)布時間：2011-04-11 11:39
高，但要注意烹飪手法，才能有效將金針菇的營養(yǎng)價值發(fā)揮出來。涼拌不會破壞金針菇的營養(yǎng)價值。而且建議不用醋、糖這種味道過重的調(diào)味料來做這道蠔汁涼拌金針菇。因為任何一種過重的調(diào)味料都會或多或少的掩蓋...
發(fā)布時間：2011-04-11 11:38
鮮美、富有營養(yǎng)的野生菌。有關(guān)專家提醒消費者，在購買食用菌時，應(yīng)仔細觀察其外形、色澤，必要時可以聞聞氣味?！ ∠M者在選購香菇時，要求體圓齊正，菌傘肥厚，蓋面平滑，質(zhì)干不碎，手捏菌柄有堅硬感，放...
發(fā)布時間：2011-04-11 08:48
發(fā)布時間：2011-04-08 10:10
發(fā)布時間：2011-04-08 09:53
椒粉等依個人口味而定。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將杏鮑菇洗凈、切成粗條，碼適量鹽、黑胡椒粉腌漬入味。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、開水入鍋焯水后，瀝干水分。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、番茄沙司加豉油、玉米淀粉和...
發(fā)布時間：2011-04-08 09:39
養(yǎng)價值非常之高，它富含蛋白質(zhì)和人體必需的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力；杏鮑菇富含的膳食纖維，除了可有效清除血清膽固醇、降低血脂，防治動脈硬化等心血管疾??；還有潤腸通便，排除體內(nèi)毒素...
發(fā)布時間：2011-04-08 09:38
口味吧，如果喜歡辣的可適當(dāng)多放些）、蔥花、鹽、雞精、料酒各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、臘腸切片、杏鮑菇切大粒，洋蔥、蒜苔切小斷，蔥姜蒜切末，紅尖椒切小斷備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)熱油，五...
發(fā)布時間：2011-04-08 09:36
發(fā)布時間：2011-04-07 10:33
發(fā)布時間：2011-04-07 09:42
我們先來看看其主料中的菌類如云耳（木耳）、花菇、蟲草花等食材的批發(fā)價就一目了然了。&bsp;&bsp;&bsp; 云南野生黑木耳、貓耳仔&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補、中國老百姓餐桌上久...
發(fā)布時間：2011-04-07 09:36
發(fā)布時間：2011-04-06 11:19
而且非常適合春天飲用，番茄能健胃消食、生津止渴，金針菇除了益智，更有防止過敏、增強免疫力的功效，加上魚片，就是一道完美的快手靚湯了。&bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1. 番茄洗凈去蒂...
發(fā)布時間：2011-04-06 09:20
、草菇、羊菌菇、鮮香菇（可選其中一些）共400克，生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制：雜菇洗凈，“汆水”；鱸魚宰洗凈，起肉片，切魚頭、尾和骨，起油鑊爆香姜，下魚頭、尾和骨煎香，加入1500毫升（約5碗量），...
發(fā)布時間：2011-04-06 08:45
20克、料酒1/2茶匙、生粉 1/2茶匙、蒜片少許、糖1/4茶匙、李錦記舊莊蠔油1湯匙。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、冬筍剝皮收拾干凈，切成小丁，鍋中煮開足量的水，倒入筍丁，煮20分鐘，撈出沖洗干凈，浸入冷水，使...
發(fā)布時間：2011-04-02 15:24
植物油、鹽、香油適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：① 金針菇洗凈，切成約1厘米長的小段；青菜切碎，蔥切成末備用；蝦仁切成小顆粒。&bsp;&bsp;&bsp; ② 油鍋熱后，放入金針菇、蔥花，并加入少量食鹽炒入味。&bsp;&...
發(fā)布時間：2011-04-02 11:59
凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片，芹菜切斷，再細切成條，相同大小。&bsp;&bsp;&bsp; 2.油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡發(fā)的菇水，待湯汁略收干...
發(fā)布時間：2011-04-02 11:55
能起到調(diào)節(jié)心肌中輔酶Q，使其?持在適當(dāng)水平上的作用。在能量代?中，輔酶Q是重要的輔助因子，缺乏輔酶Q，心肌和其他肌肉產(chǎn)生的能量就會下降，使這些組織無法?持它?的工作負荷。動物實驗研究證實，給動物?料中...
發(fā)布時間：2011-04-02 11:01
4茶匙、濃縮雞汁1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、大蔥3克&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.豆皮洗凈，金針菇洗凈，切去老根。&bsp;&bsp;&bsp; 2.燜子切塊，豆皮切菱形片，金針菇對半切開，大蔥切片。&bsp;&bsp;&bsp; 3.起油鍋...
發(fā)布時間：2011-04-02 09:49
們卻高呼蘑菇蘑菇，大家都愛。為了自己的健康，我們實在是一天都不該離開蘑菇。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和...
發(fā)布時間：2011-04-02 09:46
0g 豆腐泡、荷蘭豆 各50g 銀杏 10g 醬油 15ml 日本酒 100ml 鹽 10g&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 大米淘洗后放在漏網(wǎng)里，瀝干水分；香菇、平菇擦凈、撕碎；杏鮑菇切成方塊；胡蘿卜切絲；豆腐泡用熱水洗掉油分，切...
發(fā)布時間：2011-04-02 09:43
發(fā)布時間：2011-04-01 14:47
鍋中放水燒開，放入洗凈的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝干備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 香菇擠干水分，切成小丁。&bsp;&bsp;&bsp; 4. 取一大碗，把豬肉餡、香菇丁放入，放料酒、鹽、雞精、淀...
發(fā)布時間：2011-04-01 14:35
發(fā)布時間：2011-04-01 13:57
、料酒、醬油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、山藥洗凈去皮，切成片；胡蘿卜去皮，切成片；香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、雞腿洗凈，剁成小塊，沸水焯過，去除血水后瀝干。 &bsp;&bs...
發(fā)布時間：2011-04-01 11:42
