發(fā)布時間：2009-08-19
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
烹調(diào)前，先用冷水將香菇表面沖洗干凈，帶柄的香菇可將根部除去，然后“鰓頁”朝下放置于溫水盆中浸泡，待香菇變軟、“鰓頁”張開后，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后還可利用。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調(diào)后的味道更鮮美?！侗本┩韴蟆罚?
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鮮豬肚菌燒花菜，家常
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黑皮雞樅菌搭配這種肉
脆爽的金針菇搭配吸滿
吃膩了涼拌木耳？這種
金針菇這樣做醬汁濃郁
蘑菇雞脯肉炒冬筍
海鮮菇燒冬瓜
冬天就是要來一碗熱騰
香菇冬筍肉丸子
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