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    麻婆茄子雜菌158kcal

    發(fā)布時(shí)間：2011-12-08

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        灰樹(shù)花50克、香菇3朵、金針菇50克、京蔥5厘米、蒜和姜各半片、茄子1根、青紅甜椒各半個(gè)、芝麻油1勺半、甜面醬2茶匙、豆瓣醬半茶匙、料酒1勺、醬油2茶匙、水1/3杯、雞湯素半茶匙、藕粉1茶匙。
        將所有菌類食物分別按照個(gè)人喜好切小，京蔥、蒜和姜都切絲，茄子和甜椒隨意切塊。用芝麻油熱鍋，放入茄子和甜椒爆炒一下再放到碟子上，然后爆香京蔥、蒜和姜，放入所有材料煮熟后，加入豆瓣醬、甜面醬、料酒、醬油、雞湯素和水調(diào)味煮一下，最后在碗中用1勺水加藕粉，攪拌后倒入鍋中收干水分即可。
       

    中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)公眾號(hào)

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