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　　材料：鮮洋菇50g，五香豆干50g，西洋芹100g，胡蘿卜50g，油1大匙

　　制作方法：

　　1、材料洗干凈后，切成塊狀備用。

　　2、西洋芹與胡蘿卜用水煮熟后撈起備用。

　　3、油倒入鍋中燒熱，放入豆干略為煎過。

　　4、再加入洋菇拌炒，并加入少許醬油、鹽與半杯水。

　　5、用中火先燒開，再轉小火。

　　6、將燙熟的西洋芹、胡蘿卜倒入拌勻，直到水略為收干即完成。

　　7、若要增加甜味，可酌量加入代糖食用。