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發(fā)布時(shí)間：2012-06-06
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料
主料：榛蘑奶白菜海帶絲海米，輔料：蒜末姜末
做法
奶白菜梗和葉分開焯水然后擺盤
將海米下油鍋烹入料酒或黃酒少許同時(shí)放入蒜末
將泡發(fā)好的蘑菇海帶絲下鍋
放鹽雞精(可不放)調(diào)味少許糖(提鮮)
勾入芡汁
將炒好的蘑菇海米海帶絲倒入擺好盤的奶白菜即可
小訣竅:
奶白菜先焯梗然后關(guān)火焯菜葉(加鹽油提色)
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