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    原料：面粉、雞蛋、香菇。

　　配料：小蔥、蝦皮、水、鹽。

　　做法：

　　1.香菇洗凈切碎、小蔥切碎、蝦皮切碎備用。

　　2.把雞蛋打入碗中。

　　3.取適量面粉放入其中，倒入適量的水攪拌均勻。

　　4.把切好的香菇碎，小蔥和蝦皮一起放入碗中攪拌均勻。

　　5.放入少許鹽。

　　6.取平底鍋倒入少量油，把模具放在鍋的中間，等油熱后用勺子舀一勺面糊倒入模具中。稍微停留半分鐘然后拿起模具，面餅就成型了，兩面煎至金黃即可出鍋。