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發(fā)布時間：2013-01-20
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：花菇、羊肚菌、雞菇
輔料：青筍、蓮藕
調(diào)料：精鹽、干辣椒、花椒粉、辣醬、醬油、生抽、水淀粉
特點：香辣鮮咸、佐飯佳肴
做法：
1 先將青筍、蓮藕洗凈改刀成片，將發(fā)好的花菇、羊肚菌、雞菇洗凈改刀成片待用
2 起鍋放入少許清油，加入干辣椒煸出香味倒入輔料，再加調(diào)料翻炒倒入碗中。
3 另起鍋倒入適量清油，加入辣醬煸香后，加入適量的水，倒入花菇、羊肚菌、雞菇調(diào)味煮熟勾芡出鍋入碗
4 另起鍋做少許油，下干辣椒和花椒面煸香倒入碗中即可
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