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    茶樹菇爆魷魚絲

    發(fā)布時間：2013-01-28

      來源：下廚房

    用料： 茶樹菇  魷魚  青紅椒  姜  蔥  鹽 
    做法：  
        1.將洗凈的魷魚切成絲；
        2.燒過開水，在水中加入鹽和料酒，將魷魚絲下入開水中；
        3.待魷魚微微變卷；
        4.拿出來瀝干水分備用；
        5.將鍋燒熱，在鍋中放入適量油，下入姜末和蔥末煸炒；
        6.煸炒出香味后下入茶樹菇翻炒，并加入適量的生抽和料酒，稍微煮上兩分鐘；
        7.再下入焯過水的魷魚絲，加入青紅辣椒絲；
        8.翻炒后加入適量的鹽和白胡椒調味，快速的翻炒后層盤即可。

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